Hallå där alla grillers och även ni andra ;-)

Här kommer en variant av Tzaziki som jag gillar skarpt.
Det är lilla frun som gör denna snabbt och enkelt.
Vi har denna till kött, tacos och ja ta mej fan till allt möjligt som t.ex. varma mackor och sallad.
Den funkar till det man vill att den ska funka ;-)

5 dl Creme fraiche
1 - 2 st Solo vitlök eller 2 - 4 klyftor
6 - 8 cm vanlig gurka (skala den om ni vill ha lite mindre gurksmak)
Ca. 1 tsk salt (smaka av)
Knappt 1 tsk svartpeppar

Häll upp Creme fraichen i en bra skål
Riv ner vitlöken
Riv ner gurkan
Töm i saltet
Töm i svartpepparn
Rör om och låt stå en stund så smakerna sätter sig
Smaka av, salta och peppra efter behov, smaka igen

Grill on Boys ;-)

Hallå där Grillers ;-)

 

Här är ett litet förslag på en kall sås att ha till kött.

 

2,5 dl crème fraiche

2 msk majonnäs

2 msk rödlökschutney

1 rejäl klyfta vitlök, riven

1 liten rödlök, riven

Svartpeppar och salt efter smak

Cayennepeppar så ni får lite sting

 

Rör ihop denna och låt er väl smaka.

Endast fantasin sätter stopp för vad ni kan ha den till ;-)

 

Grill on Boys ;-)

Hallå där!

Här är en kall gräddsås som är enkel att göra

3dl vispad grädde
3msk majonäs
1msk sötstark senap
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
rikligt med finklippt dill
prova er fram hur stora nypor och hur mycket dill ni vill ha

Blanda allt i en bra skål och rör ordentligt

Passar bra till all fisk

Servera och njut

Hallå där!

Här är en kall crème fraiche sås som är enkel att göra

5 dl crème fraiche
1 dl sweet chili sås t.ex. SantaMaria
2 stora vitlöksklyftor, riv dessa
1 tsk salt
Knappt 1 tsk svartpeppar, prova er fram så det inte blir för starkt

Blanda allt i en bra skål och rör ordentligt

Passar till kött och speciellt kyckling

Servera och njut