Hallå där alla grillers och även ni andra ;-)

Här kommer en variant av Tzaziki som jag gillar skarpt.
Det är lilla frun som gör denna snabbt och enkelt.
Vi har denna till kött, tacos och ja ta mej fan till allt möjligt som t.ex. varma mackor och sallad.
Den funkar till det man vill att den ska funka ;-)

5 dl Creme fraiche
1 - 2 st Solo vitlök eller 2 - 4 klyftor
6 - 8 cm vanlig gurka (skala den om ni vill ha lite mindre gurksmak)
Ca. 1 tsk salt (smaka av)
Knappt 1 tsk svartpeppar

Häll upp Creme fraichen i en bra skål
Riv ner vitlöken
Riv ner gurkan
Töm i saltet
Töm i svartpepparn
Rör om och låt stå en stund så smakerna sätter sig
Smaka av, salta och peppra efter behov, smaka igen

Grill on Boys ;-)